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这一天,注定是充满了欢笑和温馨的美好回忆。
沈烟将野菜一一洗净,细心地处理每一种。
她先将蒲公英的叶子摘下,用清水反复冲洗,去除尘土和杂质,然后将其切碎备用。
野葱和野芹菜也被她一一处理,洗净切段,待用。
接着,沈烟开始制作野菜丸子汤。
她取出一些新鲜的豆腐,将其切成小块,准备作为丸子的基底。
然后,她将洗净的野菜放入料理机中,搅拌成细腻的泥状。
在搅拌的过程中,沈烟不停地加入适量的淀粉,调节着丸子的稠度。
她希望丸子能够口感细腻,入口即化,所以要掌握好淀粉的用量。
当野菜泥搅拌均匀后,沈烟用勺子将其挖出,轻轻搓成小丸子,放入滚烫的清汤中煮熟。她小心地调整火候,让丸子煮至完全熟透,保持其鲜嫩的口感。
同时,沈烟另外打开了另一口锅,放入少许油,烧热后将切好的野菜段倒入锅中,炒至香气四溢。她轻轻翻动着锅铲,让每一片野菜都能均匀受热,保持其鲜嫩的质感。
随着香气飘散,一道道色彩鲜艳的野菜丸子汤和清炒野菜终于完成了。
沈烟将它们分别盛入碗中,摆放整齐,然后轻轻端到餐桌上。
王君和王琳闻到了诱人的香气,纷纷涌向餐桌,期待着品尝这道美味的家常菜。
“哇,姐姐又做了新菜,真香!”
他们兴奋地夸赞沈烟的厨艺,表示要好好享用这顿丰盛的晚餐。
沈烟看着两个孩子满足的笑容,心里充满了满足和幸福。
宋云风一进院子,就闻到了诱人的香味,他立刻知道是沈烟在做美食。
跟着香味走,他来到厨房,看见沈烟正在一边忙碌,一边笑容满面地准备晚餐。
“夫君,你回来了!”
沈烟看到宋云风,欣喜地迎了上去,“今天晚餐有野菜丸子汤和清炒野菜哦,你喜欢吗?”
宋云风闻言笑了笑,心中感慨道:“夫人,你真是贤惠又体贴,我好像越来越离不开你做的菜了。”
说完,他拿起一勺子,小心翼翼地品尝了一口野菜丸子汤。
入口的瞬间,他感受到了丸子的细腻口感和清香味道,不由得露出了满意的笑容。
“夫人,你的手艺越来越好了。”
宋云风夸赞
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